LE PASTE RIPIENE

Lasagna alla Bolognese 

Lâminas de massa sobrepostas entremeadas com carne guisada e mussarela molho bolonhesa  gratinada com mussarela  

Lasagna Speciale di Salmone Affumicato 

Panquecas de espinafre sobrepostas e entremeadas com salmão defumado
e cream cheese  molho branco com  alho poro  gratinada com parmesão

Melanzane alla Parmigiana​

“Lasanha” montada com fatias de berinjela assada, tomate seco e mussarela, molho de tomate com orégano e manjericão e gratinada com queijo gruyère

Cannelloni di Mousse di Carne

Rolinhos de massa recheados com mousse de carne, espinafre, champignon fresco e ervas aromáticas, molho de tomate e gratinado com parmesão

Mezza Luna di Zucca e Mandorle ​

Massa em forma de meia lua recheada com abóbora, passas e amêndoas, molho de manteiga escura perfumada com salvia

Rondelle al Gorgonzola ​

Massa fina em forma de rocambole, recheio de ricota, espinafre, pedacinhos de 
nozes e passas  molho de gorgonzola  gratinada com parmesão